Papyrus-World Carrot Cake Recipe

Receta de la Tarta de Zanahoria "Carrot Cake My Way"

Hola!, Amantes de los Dulces...

¿Listos para una aventura culinaria que seguramente hará que tus papilas gustativas bailen de alegría? ¡Bienvenidos a la receta de la "Tarta de Zanahoria sin Igual"! Sí, sí, has oído bien. Esta no es una tarta de zanahoria cualquiera, es la tarta de zanahoria que cambiará tus estándares de sabor.

Pero antes de sumergirnos en el mundo del horneado, déjenme compartirles un pequeño secreto. ¿Han escuchado hablar del "anillo único de papyus"? Bueno, dicen las leyendas que si preparas esta tarta con ese ingrediente único, su sabor se eleva a niveles de irresistible delicia. Así que si tienes uno a mano, ¡es hora de sacarlo y ponerlo en acción!

Ahora, sin más preámbulos, aquí está la lista de ingredientes para nuestra "Carrot Cake My Way":

Ingredientes de la Tarta de Zanahoria:

120gr de zanahoria rallada
200gr de azúcar blanca cernida
195gr de azúcar morena cernida
250ml de aceite vegetal de girasol
100gr de ricotta
3 huevos grandes
280gr de harina de repostería cernida
2 cucharaditas de levadura en polvo (recomiendo el polvo Royal)
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
1 cucharadita de sal fina
50gr de pasitas
80gr de nueces troceadas menuditas

Ingredientes del Topping o FROSTING de la Tarta de Zanahoria "Carrot Cake My Way"

2 cucharaditas de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
125gr de azúcar impalpable o azúcar glass
50gr de ricotta
120gr de queso crema o queso untable (recomiendo queso crema Philadelphia)

Ahora, vamos al proceso de elaboración y horneado de la tarta de zanahoria preferida del equipo de Papyrus-world

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Enmantequilla y enharina el molde que vayas a utilizar.
Mezcla el aceite y los azúcares hasta que estén bien combinados, luego agrega la ricotta y los huevos uno a uno.
Incorpora gradualmente la mezcla de harina, canela, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal.
Añade la zanahoria rallada, pasitas y nueces, y mezcla bien.
Hornea durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Mientras tanto, prepara el frosting mezclando la mantequilla, queso crema, ricotta, vainilla y azúcar glass.
Deja enfriar la tarta antes de desmoldar y decorar con el frosting.
¡Y voilà! Estás listo para disfrutar de una tarta de zanahoria como ninguna otra.
Así que, ¿qué esperas? Prepara esta delicia, pruébala y luego ven y comparte tus impresiones. Estoy seguro de que estarás de acuerdo en que esta "Carrot Cake My Way" es simplemente incomparable.

¡Feliz horneado y aún más feliz degustación!